Tren rasa untuk diperhatikan pada tahun 2024

Pergeseran ini mendorong kita untuk mengeksplorasi preferensi saat ini dalam suplemen makanan, dan responsnya jelas — konsumen mencari produk yang beragam, inovatif, dan enak. Oleh karena itu, suplemen makanan tahun 2024 dan seterusnya mengadopsi pendekatan holistik sambil terus merangkul personalisasi. Di ranah rasa, inovasi yang kita saksikan dalam bentuk sediaan juga dicerminkan dengan inovasi dalam rasa.

Kami telah melihat ledakan dalam bentuk pengiriman baru seperti permen karet, semprotan mulut, dan kapsul softgel vegan di berbagai kategori kesehatan. Kesehatan mental, fungsi kognitif, tidur, kesehatan pencernaan, kecantikan, kekebalan, dukungan energi, dan manajemen berat badan, antara lain, semakin dilihat sebagai bagian dari gambaran yang lebih besar. Konsumen mulai menjauh dari suplementasi simtomatik demi pendekatan yang lebih holistik dan proaktif terhadap kesehatan mereka. Meskipun demikian, ada tantangan umum lainnya yang tersisa dengan semua produk suplemen — mereka harus enak dan inovatif dalam bentuk, rasa, warna, bentuk, dan aromanya.1

Setiap tahun, Pantone memilih satu warna yang akan menandai tahun depan - bulu persik menjadi warna 2024. Secara resmi disebut “Pantone 13-1023 Peach Fuzz,” warnanya “beludru”, “lembut”, dan “halus sensual” sesuai dengan desain dan otoritas warna.2 Warnanya yang menenangkan dan merangkul diharapkan untuk memperkaya pikiran, tubuh, dan jiwa kita.2 Warna ini dikaitkan dengan kesenangan dan ketenangan, mirip dengan buah itu sendiri. Persik, yang kaya akan kandungan serat tinggi, mempromosikan jantung yang sehat dan kulit bercahaya, jadi kami berharap rasa persik mendominasi dalam kategori usus dan kecantikan sebagai rasa mandiri atau dalam kombinasi dengan markisa, mangga, atau aprikot. Konsep Gastro-Soothe kami untuk meredakan dan memulihkan fungsi pencernaan merangkul tren ini, mengandung buah persik putih sebagai rasa utama.

Menurut Innova, ada lima tren rasa global 3 - daya tarik bunga, menikmati imajinasi, getaran vintage dan hidangan modern, kelezatan lokal, dan nikmati kontras. Berdasarkan alat mendengarkan media sosial,4 pasar kesehatan dan suplemen mengikuti tren ini dengan cermat. Di IMCD, kami terus menilai kategori teratas dan tren rasa, memanfaatkan arah rasa yang berbeda saat mengembangkan formulasi konsep kami. Meskipun ada beberapa pendatang baru di tahun 2024, klasik seperti jeruk, lemon, stroberi, raspberry, ceri, berry, dan sekarang peach terus mendominasi sebagai rasa yang paling disukai, sebagaimana dibuktikan oleh keterlibatan media sosial. Dengan pemikiran ini, kami menempatkan fokus khusus pada tren rasa berikut untuk tahun 2024: