Konsumsi minuman berkembang karena konsumen muda mendefinisikan ulang cara mereka minum dengan mencari minuman beraroma dan nyaman yang sesuai dengan tujuan sosial dan kesehatan mereka. Dengan kebiasaan sosial yang bergeser menuju momen yang digerakkan oleh pengalaman, minuman campuran dan minuman satu porsi muncul sebagai pendamping yang sempurna (1). Ini membuka peluang untuk minuman yang dirancang untuk mendukung peningkatan suasana hati, bersosialisasi, energi dan relaksasi.
Secara bersamaan, meningkatnya kesadaran kesehatan dan tekanan regulasi seputar gula membentuk kembali kebiasaan konsumsi. Sebuah survei baru-baru ini oleh Innova Market Insights menunjukkan bahwa hampir 60% konsumen proaktif tentang kesehatan mereka, dan ini berarti memoderasi asupan alkohol dan gula mereka (2). Di pasar di seluruh Asia, inisiatif seperti pajak gula dan persyaratan pelabelan mendorong merek untuk merumuskan ulang dan berinovasi seputar penawaran rendah gula dan penawaran yang lebih baik untuk Anda. Konsumen, terutama Generasi Z, memilih minuman yang menawarkan kandungan gula dan kalori yang berkurang, bersama dengan manfaat fungsional tambahan, seperti prebiotik dan vitamin.
Fokus yang berkembang pada kesehatan juga menjadi spesifik gender, dengan 1 dari 5 konsumen di Asia telah membeli produk nutrisi khusus gender sebagai nutrisi yang ditargetkan. Baik pria maupun wanita semakin mencari solusi khusus yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi mereka, apakah itu energi untuk gaya hidup aktif atau dukungan kecantikan dari dalam.
Konsep mocktail instan IMCD
Di IMCD, kami percaya kesenangan harus berjalan seiring dengan kesehatan. Mocktail Instan kami diperkaya dengan campuran unik bahan-bahan fungsional untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang terus berkembang.
Ilmu pengetahuan di balik minum
- Vitamin A, C, dan Pengayaan Kolagen : Vitamin A dan C mendukung kesehatan dan kekebalan kulit sementara kolagen berkontribusi pada elastisitas kulit. Bersama-sama, mereka menciptakan fondasi fungsional yang sangat beresonansi dengan konsumen wanita yang berfokus pada penampilan dan kesejahteraan.
- Vitamin B : Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 dan B12 memberikan dorongan energi dengan bertindak sebagai kofaktor dalam berbagai jalur metabolisme penting yang membantu mengubah nutrisi menjadi bahan bakar.
- Clear Whey Protein : Tidak seperti whey tradisional, protein whey jernih memberikan rasa yang ringan dan menyegarkan serta penampilan, tanpa kekeruhan atau sedimentasi. Ini mendukung pemulihan otot dan rasa kenyang, membuat mocktail tidak hanya memanjakan, tetapi juga berfungsi untuk gaya hidup aktif.
- Serat larut : Serat tambahan meningkatkan kesehatan pencernaan dan berkontribusi pada rasa kenyang.
- Carboxymethyl Cellulose (CMC) : Selain nutrisi, tekstur dan stabilitas juga memainkan peran penting dalam penerimaan konsumen. CMC adalah hidrokoloid yang meningkatkan rasa mulut, mencegah sedimentasi bahan aktif dan menstabilkan protein whey dalam kondisi asam. Ini memastikan mocktail tetap halus, dan menarik secara visual.
- Stevia : Pemanis alami tanpa kalori yang memungkinkan pengurangan gula dan kontrol kalori sambil mempertahankan rasa manis dan daya tarik sensorik.
Instant Beauty Mocktail
Mocktail instan rasa berry campuran yang diperkaya dengan kolagen, vitamin A dan C, dan serat, diformulasikan untuk konsumen wanita yang mencari dukungan kecantikan dari dalam.
Instant Energy Mocktail Tail
Campuran buah tropis yang dikemas dengan vitamin B dan protein whey jernih, menawarkan cara menyegarkan untuk mengisi ulang selama bersosialisasi atau acara-acara aktif.
Merancang Masa Depan Minuman Fungsional
Dengan menggabungkan tren kesehatan yang didorong konsumen dengan fungsionalitas bahan yang didukung sains, mocktail instan kami memberikan minuman yang nyaman, memanjakan, dan bergizi kepada konsumen sambil juga memastikan bahwa produsen dapat memberikan produk yang stabil, menarik, dan siap pasar.
Referensi:
- Innova Market Wawasan: Menciptakan Kembali Alkohol: Tren Global untuk Generasi Baru
- Referensi:
- Innova Market Wawasan: Menciptakan Kembali Alkohol: Tren Global untuk Generasi Baru
- Pasar Innova Wawasan: Sikap Konsumen terhadap Kesehatan Fungsional di Asia Pasifik